مقابلات صحيفة ذا ناشيونال إم دي أوليفير جوتلينج

يمكنك قراءة المزيد هنا…

http://www.thenational.ae/arts-life/home-garden/cook-up-the-perfect-kitchen-with-dubai-based-specialists-goettling-interiors

' title='OliverGoettling'  itemprop=

يقول أوليفر جوتلينج، مؤسس جوتلينج انتيريورز:

“أنا شخص أنتمي للمطبخ؛ أحب الطعام؛ أحب الطبخ. منذ نشأتي وانا أقف بجانب أمي في المطبخ بعد عودتي إلى المنزل من المدرسة لأنظر دائماً إلى ما كانت تفعله، الطبخ هو شغف كبير بالنسبة لي”.

يمكن اعتبار ذلك أحد الأسباب التي تشجعك على التعامل معه إذا كنت تخطط لإجراء إصلاح شامل لمطبخ، ويضاف لذلك مراعاة سنوات معيشته وخبرته الطويلة؛ فقد عاش في دبي منذ العام 2003 وعمل على إطلاق شركته المولودة أصلاً في ميونخ ليكون لها مقراً في دبي في العام 2010، ومن ناحية خبرته فهو متخصص في تخطيط وتركيب المطابخ ألمانية الصنع ذات الجودة العالية، يُضاف إليها توفير خيارات الإضاءة والأثاث والسكاكين عالية الجودة من Felix Solingen، وغالباً ما تكون المطابخ المنفّذة مختارة من شركة Schüller الألمانية المدارة عائلياً منذ حوالي 50 عاماً، والتي تنتمي مطابخ Next125 إليها.

انتقلت شركة جوتلينج انتيريورز إلى مبانٍ جديدة بمساحات أكبر في أبراج أوبورا في الخليج التجاري في دبي العام الماضي.

يقول: “نريد أن يُنظر إلينا كمنافس جاد لأكبر العلامات التجارية للمطابخ في السوق”، “المنتج بالتأكيد لديه الإمكانات؛ يحتاج فقط إلى أن يتم عرضه في المناطق المحيطة الصحيحة.

“نريد أن نفهم عملائنا حقًا وأن نفهم أسلوب حياتهم، ماذا تعني الرفاهية؟ في بعض الأحيان، لا تكون هذه وظيفة معينة للمنتج – يمكن أن ترتبط الرفاهية بالتجربة الكاملة لاكتساب هذا المنتج. يجب تخطيط المطابخ بشكل صحيح – نحتاج إلى فهم ما يحبه العميل؛ ولماذا يحبونها، وهذا لا يحدث دائماً في صالة عرض البيع بالتجزئة العادية؛ هذا هو السبب في أنني أعتبرُنا شركة استشارية أكثر”.

يسلط جوتلينج الضوء على بعض الأشياء الرئيسية التي يجب مراعاتها عند إعادة تصميم مطبخك:

وظائف

يقول جوتلينج: “يجب أن يكون استخدام مطبخك ممتعًا”. “فكر في العمليات؛ ثم قرر كيف يجب أن توزّع الأشياء”.

في النهاية، يجب أن يكون تصميم مطبخك منطقيًا – لذلك لا تنس الأساسيات، “تأكد من وجود مثلث عمل بين الثلاجة والفرن والمغسلة؛ فيجب أن يكون الوصول إلى كل منها بسهولة.

كما لا بد أن تتأكد من أن الأجهزة تناسب الطريقة التي ستستخدمها بها، إذا كان مطبخك سيستخدم بشكل أساسي عن طريق المساعدة المستأجرة، فربما لا جدوى من امتلاك أحدث أجهزة Miele التي يمكن تشغيلها من خلال جهاز iPad أو iPhone، ولكن إذا كنت مهتمًا بكل هذه التكنولوجيا الرائعة وتقدرها حقًا فإننا نعلِمك أنها متاحة “.

قبل أن تبدأ يجب أن تكون صادقًا بشأن من سيستخدم المطبخ معظم الوقت، وكيف سيتم استخدامه بالضبط، ومقدار الوقت والجهد الذي ترغب في إنفاقه في العناية به.

يقترح جوتلينج: “على سبيل المثال، تحصل على أسطح عمل مختلفة جدًا وقد تحتاج إلى العناية بها بشكل مختلف. مرة أخرى، إذا كنت تعتمد على المساعدة المستأجرة فامنحهم شيئًا قويًا لا يمكن إتلافه، ولكن إذا كنت مهتمًا بالتصميم، ويسعدك أن تمنحه القدر المطلوب من العناية فلماذا لا يكون لديك بار إفطار مصنوع من قشرة الخشب؟ إذا كنت ستستخدم شريط الإفطار بشكل متكرر، فمن الأفضل دائماً أن تضع ذراعك على قطعة من الخشب بدلاً من قطعة من الزجاج أو الفولاذ المقاوم للصدأ أو الحجر،”

اللون

يستمر الأبيض في السيادة عندما يتعلق الأمر بالمطابخ. “المطابخ البيضاء كانت موجودة قبل 30 عاماً؛ كما ستكون موجودة أيضاً في غضون 30 عامًا – ونبيعهم على أساس أسبوعي، هناك مطبخ أبيض في صالة العرض الآن وهو أول مطبخ عرض اشتريته قبل ستة أعوام، إنه لا يزال موجوداً وما زال يُباع. إنه أبيض، خالٍ من المقابض، حجمه صغير، عملي، وهو ما يحبه الناس “.

هذا لا يعني أنه لا يوجد عدد لا يحصى من خيارات الألوان الأخرى المعروضة؛ تأتي بعض مطابخ Next125 مع مجموعة مختارة من 27 لونًا مختلفًا، لكن جوتلينج يوصي بالحفاظ على الحياد. “أود أن أنصح عملائنا بأنه إذا كان لديهم لون مفضل يرغبون حقًا في تنفيذه في مطبخهم، فعليهم استخدام خزانة مطبخ أكثر حيادية ثم طلاء الحائط بهذا اللون؛ لأنه عندما يتعلق الأمر بقلب الوحدة، فمن المرجح أن يجذب المطبخ ذو اللون الأبيض الفاتح المشتري التالي أكثر من المطبخ الوردي.

“لذا اترك خزاناتك بيضاء ثم قم بطلاء جدرانك باللون الوردي أو الأخضر أو ​​الأزرق أو أي شيء تريده، فالطابع الذي تخلقه هو نفسه سواء كان ذلك من خلال الخزانة أو الحائط.”

القيمة

يعد المطبخ المصمم جيداً كأحد الأشياء التي تضيف القيمة لممتلكاتك، كما هو حال امتلاك حديقة بمناظر طبيعية جيدة، ولكنه يختلف عنها في أنه لا يموت. وكما يقول جوتلينج: “اترك الحديقة بمفردها لصيف واحد بينما تحاول بيع العقار وستموت الحديقة بينما سيظل المطبخ موجودًا”، “سيؤثر المطبخ بالتأكيد على قيمة الممتلكات الخاصة بك، سنتمكن من الحصول على المزيد مقابل الممتلكات الخاصة بك، ولكنه سيذهب أيضاً بشكل أسرع كثيراً؛ لأن الكثير من الأشخاص لا يرغبون في مواجهة متاعب الانتقال ثم الاضطرار إلى إعادة المطبخ بالكامل، يمكن أن تكون العملية مثل جراحة القلب المفتوح؛ خاصة في الشقق حيث قد يكون الوصول صعباً ولا يمكنك العمل إلا في أوقات معينة”.

التخزين

تعمل جوتلينج مع جميع أنواع العملاء، بأذواق مختلفة تمامًا، ولكن هناك شيء ثابت واحد: “التخزين هو دائمًا أكبر مشكلة؛ لا يمكن للناس أن يحصلوا على ما يكفي، ولكن هناك طرق تخزين ستساعدك على تحقيق أقصى استفادة في أي حجم غرفة، لدينا حلول لذلك.

“هناك حلول ركنية متطورة تستخدم تقنيات متقدمة لمساعدتك، وهذا يكلف مالاً إذا كانت لديك مساحة كبيرة؛ فقد لا تحتاج إلى الإنفاق على هذه الأنواع من الحلول، نظراً لاستخدام حتى آخر سنتيمتر مكعب من الحجم، ولكن في شقة صغيرة من غرفة نوم واحدة، قد تحتاج إلى القيام بذلك بالضبط “.

الأسلوب

مع قيام شركات المطابخ بتطوير عدد متزايد باستمرار من المواد وخيارات التصميم، سوف تكون مدللًا للاختيار عندما يتعلق الأمر بمظهر مطبخك. أولاً، فكر فيما تريد – وما إذا كان هذا سيتناسب مع بقية مخطط التصميم الخاص بك، قد تحب فكرة المطبخ الخشبي ذي المظهر الريفي، لكن هل سيكمل باقي التصميم الداخلي؟ من ناحية أخرى، لا تخف من التجربة، لا تزال المواد عالية اللمعان شائعة، ولكن هناك أيضًا عددًا متزايدًا من الخيارات غير اللامعة. يوفر Next125 واجهة زجاجية مقواة بألوان مختلفة، بما في ذلك الرمادي الداكن والأزرق والبرونزي، والسطح المحفور؛ مما يمنحه لمسة نهائية غير لامعة، كما يمكن إقران هذا ببلوط طبيعي أو لمسات خشبية أخرى للحصول على تأثير مذهل.

التركيب

من المهم للغاية تعيين شخص تثق به عندما يتعلق الأمر بعملية التثبيت، هناك العديد من الأطراف التي تحتاج إلى العمل معًا لإنشاء مطبخ مثالي من كهربائيين إلى سباكين ومقاولين. وهنا يُحذر جوتلينج: “هذا ليس عنصرًا متاحًا دون وصفة طبية، حيث يمكنك أن تقول:” ها هي قطعة المجوهرات الخاصة بك، ها أنت ذا، ارتديها “، “الكثير من الأشياء يمكن أن تتعرض للضرر، يمكنك اختيار أجمل المنتجات في الكتالوج ولكن يجب تجميعها بشكل صحيح”.